Lagi mencari ide resep lele bumbu rujak no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu rujak no santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak no santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele bumbu rujak no santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Panaskan sesendok makan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Masukkan santan kental, kemudian masak sampai meletup-letup. Masukkan ikan patin goreng ke dalam bumbu, kemudian masak lagi sampai airnya menyusut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele bumbu rujak no santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat lele bumbu rujak no santan menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan lele bumbu rujak no santan:
- Siapkan 500 gram ikan lele
- Gunakan Bumbu ulek/halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, keprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Semua bumbu di atas langsung dihaluskan saja, kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air. Cara Masak Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan. Untuk keluarga yang tidak mungkin mengkonsumsi santan karena kondisi kesehatan, jangan kuatir, mereka masih bisa menikmati lezatnya ayam bumbu rujak tanpa menambahkan santan. The official Indonesian language dictionary describes bumbu as "various types of herbs and plants that has pleasant aroma and flavour — such as ginger, turmeric, galangal, nutmeg and pepper — used to enhance the flavour of the food." Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru.
Cara menyiapkan lele bumbu rujak no santan:
- Siapkan bahan, bersihkan ikan, balur dengan garam dan air perasan jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci lagi lalu goreng sampai kering, angkat.
- Ulek/haluskan bumbu, iris daun bawang. Tumis bumbu sampai layu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis sampai harum tambahkan kaldu bubuk, aduk rata.
- Lalu beri secukupnya, aduk rata kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng aduk, biarkan hingga mendidih, masukkan irisan daun bawang dan sedikit gula pasir
- Aduk rata, tes rasa, matangkan, angkat.
- Tuang dalam wadah dan lele bumbu rujak siap untuk disajikan.
Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya. Permainan bumbu, rempah, dan sentuhan dari Royco Kaldu Ayam agar menjadikan kuah mangut terasa lezat. Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan. Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini dijamin akan laku keras saat makan bersama keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bumbu rujak no santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
