Lagi mencari ide resep bumbu rujak lele dan telur ceplok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu rujak lele dan telur ceplok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu rujak lele dan telur ceplok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu rujak lele dan telur ceplok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rasa bumbu yang meresap kedalam ikan lele dan kawan-kawannya di wajan membuat anak-anak ketagihan dimasakin bumbu rujak, kadang lele dan tempe, kadang telur ceplok dan tahu. Resep Bumbu rujak lele dan telur ceplok. Resep dari alm. ibunda yang memang dulu punya warung makan dan sedap banget setiap masakannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu rujak lele dan telur ceplok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu rujak lele dan telur ceplok menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu rujak lele dan telur ceplok:
- Siapkan 1 kg lele, digoreng garing
- Gunakan 4 telur ceplok
- Ambil 1 papan tempe goreng setengah matang (6 potong)
- Gunakan 2 sachet Santan kara kecil
- Gunakan 2 siung bawang putih diiris
- Gunakan Haluskan:
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 8 Cabe merah keriting
- Gunakan Cabe rawit 6 (selera)
- Ambil 1 cm Kunyit
- Sediakan Jahe 3 jari di geprek
- Ambil Lengkuas 2 jari digeprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Secuil gula merah
- Sediakan Garam
- Ambil 1,5 liter Air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut yang sudah lengkap dengan resep. Goreng telur mata sapi, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Haluskan semua bumbu sambal, tumis hingga matang, angkat dan tuang di atas telur ceplok. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit dan garam, rendam lele dalam bumbu dan goreng hingga matang dan kering.
Cara menyiapkan Bumbu rujak lele dan telur ceplok:
- Haluskan semua bumbu kecuali salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum, tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya, tumis sampai harum, masukkan air, tambahkan santan kara, garam, secuil gula merah dan penyedap rasa jamur, aduk aduk supaya tidak pecah, setelah mendidih masukkan tempe, lele dan telur ceplok. Aduk perlahan, koreksi rasa. Setelah pas, matikan api dan siap dihidangkan.
Tumis bumbu halus kare hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Bila anda bosan dengan menu telur ceplok sebagai sarapan anda, anda dapat berkreasi dengan menu telur ceplok anda, selain membuat telur ceplok bumbu rujak, anda juga dapat berkreasi yaitu telur ceplok bumbu balado yang memiliki rasa lebih pedas dan tentu saja istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu rujak lele dan telur ceplok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
