Lagi mencari ide resep lele asap bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele asap bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tuna asap bumbu rujak no micin enak lainnya. Gak tau mau masak apa. iseng-iseng liat belanjaan di tukang sayur, ternyata bawa lele asap. langsung teringat saat makan disebuah "warung sawah" saat liburan. rasanya nikmat. jadinya penasaran pengen masaknya, karna sangat jarang sekali menjumpai orang yang. Lele asap bumbu rujak😋 Reni Irawati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele asap bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele asap bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele asap bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Asap Bumbu Rujak menggunakan 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Asap Bumbu Rujak:
- Sediakan 6 potong lele asap (ditukang sayurnya sudah dipotong)
- Sediakan 5 buah cabe besar
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1-2 bungkus santan kara
- Gunakan 1/2 sdt terasi (sudah matang)
- Gunakan 3 belimbing wuluh ukuran sedang
- Siapkan Asam jawa (secukupnya)
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan 500 cc air untuk memasak
Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Rujak: Cara pertama bisa dilakukan adalah dengan menggoreng ikan lele yang sudah dipersiapkan dan sudah direndam dengan bumbu rendaman. Balurkan secara merata ke seluruh bagian dari tubuh ayam. Lele segedhe ini akan kurang sedap jika hanya digoreng, kurang worthed dan berasa kurang istimewa juga bagi saya hehehehe. Saya pun ingat pernah bikin Lele bumbu rujak yang menurut saya cukup enak, cukup enak disini ditandai dengan Mas Mada mau makan lahap kalo saya masak itu.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Asap Bumbu Rujak:
- Bersihkan lele asap dan taruh ke dalam wadah.
- Haluskan cabe dan bawang merah (bisa juga dirajang saja).
- Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, dan masukan terasi aduk-aduk hingga semua bumbu matang.
- Tambahkan air dan beri garam, gula, penyedap rasa dan asam jawa. Test rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Masukan lele asap dan diamkan sampai meresap (jangan sering di bolak-balik agar tidak hancur).
- Masukan santan kara sambil diaduk pelan-pelan bagian atasnya agar santan tidak pecah, sambil tunggu mendidih dan mengental.
- Sebelum diangkat beri potongan belimbing wuluh, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
- Lele asap bumbu rujaknya… siap disajikan (paling nikmat bila rasanya pedas🖒).
- Selamat mencoba ya bun…😍
Untuk ikan lele yang dipakai yang berukuran sedang supaya lebih lezat saat dimakan. Ikan lele tersebut mempunyai citarasa yang pedas dan gurih dengan bumbu rujak. Permainan bumbu, rempah, dan sentuhan dari Royco Kaldu Ayam agar menjadikan kuah mangut terasa lezat. Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan. Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini dijamin akan laku keras saat makan bersama keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele asap bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
