Lagi mencari ide resep lele goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng kremes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng kremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah kali ini aku mau kasih salah satu menu kremesan lagi yang ku sukai.yaitu lele goreng kremes. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Goreng Kremes memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Goreng Kremes:
- Sediakan 7 ekor ikan lele
- Ambil 1/2 sdt air jeruk nipis
- Ambil ♦ Bumbu Perendam :
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 250 ml air
- Ambil ♦ Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan ♦ Bahan Kremesan :
- Ambil 250 ml campuran dari air rendaman+bumbu halus
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk/kaldu bubuk non MSG/garam
- Ambil 50 gram tepung beras
- Ambil 15 gram tepung sagu/t.tapioka
Lumuri lele dengan bawang putih dan garam. Campur semua bahan kremes, aduk hingga rata. saring menggunakan saringan kawat agar larutan tepungnya homogen, tidak terdapat butiran tepung. Bahan-bahan membuat Lele Goreng Kremes pun mudah di dapat, seperti: Ikan Lele, Air Perasan Jeruk Nipis, Garam, Minyak Goreng, Garam, Lada Bubuk, Air, Bawang Putih, Ketumbar, Kemiri, Jahe, Kunyit, Bumbu Sisa Rendaman, Tepung Beras, Tepung Sagu. Resep Lele Goreng Kremes yang gurih, garing, renyah dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Goreng Kremes:
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih. ♦Olesi lele dengan jeruk nipis ya, untuk mengurangi bau amis dan lendir di kulitnya.
- Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.
- Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.
- Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.
- Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan. - (lihat resep)
- Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. ♦Dengan cara siram adonan kremesan dengan sendok sayur, gerakan mengelilingi wajan dengan tinggi. - (lihat resep)
- Sajikan ikan lele dengan kremesan.
Bosan dengan rasa dan tampilan lele goreng yang itu-itu saja? Bikin Lele Goreng Kremes di rumah bisa jadi alternatifnya. Rasa daging ikan lele yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadi favorit banyak orang. Menu lele goreng kremes yang Anda buat ini sediakan dengan beraneka jenis pelengkap agar lele goreng kremes yang dihasilkan ini lebih enak serta sehat. Target pasar untuk lele goreng kremes ini ialah masyarakat sekitar, masyarakat tentu mengenal dengan baik ikan lele dengan kandungan vitaminnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
