Anda sedang mencari ide resep mangut lele baby + kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele baby + kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siangi kacang panjang, cuci bersih sisihkan. Tumis bumbu halus + sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai mengeluarkan minyak. Beri air dan kacang panjang, masak sampai mendidih, beri gulgar secukupnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele baby + kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele baby + kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele baby + kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele baby + kacang panjang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele baby + kacang panjang:
- Ambil 300 gr beby lele
- Ambil 1/4 kg kacang panjang
- Ambil 1 bks santan instan 65ml
- Ambil 1 bh daun bawang
- Gunakan Cabai rawit (optional)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 1 jari lengkuas
- Siapkan ml Air ±700
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 bh cabai merah besar buang bijinya
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Sejumput merica biji, bisa diganti merica bubuk
Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Cara menyiapkan Mangut lele baby + kacang panjang:
- Cuci bersih lele lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan ±15mnit, goreng kering
- Siangi kacang panjang, cuci bersih sisihkan
- Iris bawang daun sesuai selera
- Tumis bumbu halus + sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai mengeluarkan minyak
- Beri air dan kacang panjang, masak sampai mendidih, beri gulgar secukupnya
- Masukan lele goreng dan daun bawang + cabai rawit, masukan santan,, aduk2 cek rasa..
- Matikan api lalu sajikan… Endeuusssss nambah lagi nambah lagiiiiiii
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele baby + kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
