Lagi mencari ide resep 187 mangut lele dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 187 mangut lele dan tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut lele tahu sederhana enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 187 mangut lele dan tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 187 mangut lele dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 187 mangut lele dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 187 Mangut Lele dan Tahu:
- Gunakan 500 gram Lele
- Siapkan 10 buah Tahu putih (sekitar 500 gram)
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 batang Serai
- Ambil 2 liter Santan (130ml Santan Kara + 1.870ml Air)
- Ambil 1,5 keping Kecil Gula jawa (sekitar 50 gram)
- Ambil 1,5 sdm Garam
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung Bamer (Bamer)
- Gunakan 5 siung Baput (Baput)
- Siapkan 5 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 5 buah Cabe kriting merah
- Ambil 5 cm Kunyit bakar
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Resep Masakan Mangut Ikan Lele Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut Lele khas yogya ini cukup mudah dan hanya menggunakan beberapa bahan saja, nah untuk anda yang ingin tahu. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain.
Langkah-langkah membuat 187 Mangut Lele dan Tahu:
- Goreng Lele hingga matang, supaya tidak hancur saat dimangut. Goreng Tahu sampai cukup berkulit saja, tidak perlu sampai kering. Angkat. Sisihkan.
- Sementara itu, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Geprek dan simpulkan Serai, serta buang tulang Daun jeruk.
- Panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun jeruk, Daun salam, serta Serai. Aduk rata. Tumis hingga matang dan harum.
- Setelah itu, tambahkan Santan dan Gula jawa. Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Lele dan Tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Mangut Lele dan Tahu pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)
Biar lebih lebih enak.dan komplet gizinya bisa di tambah tempe atau tahu kuning berkulit. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 187 mangut lele dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
