Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di rumah, ibuk suka masak mangut (biasanya bikin dari lele atau belut) dan ini jadi salah satu menu favoritnya babeh. Dan ini kali pertama saya masak ikan lele🤣 rasanya udh di acc pak bos yg berlidah Padang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Ikan Lele memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Lele:
- Gunakan 5 ekor lele, bersihkan, lumuri garam, goreng hingga matang
- Ambil 1 ikat kemangi, petiki daunnya, bilas air, keringkan
- Siapkan 65 ml santan kara
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Lele:
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Masukan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.
- Masukan ikan lele goreng dan kemangi, masak hingga kuah mengental dan sajikan.
- Hasil lele boleh budidaya siap panen 🤩✔️
Kemaslah ikan lele уаng ѕudаh dingin, sebaiknya dеngаn menggunakan pengemas vakum untuk mengeluarkan udara pada kemasan sehingga bakteri tіdаk dараt hidup dі dalam kemasan dan ikan lele asap аndа dараt bertahan lama meski tаnра pengawet. Nah selanjutnya kita ke bahan utama pada resep mangut lele yang kedua yaitu ikan lele. Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
