Sedang mencari ide resep mangut lele campur tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele campur tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele campur tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele campur tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Awalnya mau buat mangut lele, tapi berhubung lelenya kurang, jadi dicampur sama terong dan tempe. Jadi lele nya nggak kesepian deh. hehe. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele campur tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele campur tempe memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele campur tempe:
- Gunakan 1/4 kg lele
- Siapkan Setelapak tangan tempe
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 3 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan Seruas jari jahe n kunyit
- Gunakan Seujung jari kencur
- Siapkan daun jeruk, daun salam, sere
- Siapkan 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi
- Sediakan 1 bt bawang daun
- Siapkan 1 sct santan
- Gunakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Ceritanya lagi nyidam makan lele,ahirnya masak deh lele 😋 Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menyiapkan Mangut lele campur tempe:
- Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
- Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
- Potong2 tempe dan daun bawang.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
- Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
- Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
- Siap disajikan
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Menu Hari Ini: Tempe Goreng Penyet, Mangut Lele dan Terong Goreng Telur. Kemudian, campur sambal dengan air panas dan siram di atas lele goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele campur tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
