Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Asam padeh ikan lele adalah salah satu menu favorit dr ranah minangkabau, rasanya yang asam dan pedas berpadu membalur daging ikan lele yg lembut dan gurih. Assalamualaikum teman temanku di vidio kali ini aku masak ikan asam pedas lg ya, tp ikan nya ikan lele semoga bermanfaat utk teman teman ya Terimaksih. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam padeh ikan lele memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam padeh ikan lele:
- Siapkan 500 gr lele,bersihkan dan buang kepala
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 2 asam kandis
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 genggam cabe rawit utuh
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap Rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 sdm cabe keriting/cabe merah besar yang sudah halus
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan.
Cara membuat Asam padeh ikan lele:
- Kerat ikan lele, dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis dan daun salam. Tumis hingga berbau wangi.
- Tambahkan air secukupnya.
- Didihkan, dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa, masukkan lele masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang kita gunakan sesuai dengan kebutuhan dan juga situasi. Namun dalam budidaya ikan lele, bukan suatu hal yang mudah. Karena banyak sekali peternak yang justru mengalami kerugian dalam ternak ikan lele. Bukan hanya itu saja, ikan lele yang dulunya sering terkena penyakit sirip merah kini sudah tidak ada lagi lele yang terkena penyakit. Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
