Sedang mencari inspirasi resep lele goreng sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng sambel terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal terasi adalah sambal paling favorit di keluarga kami. Pedas dan aroma terasinya membuat selera makan menjadi lahap. Hidangan pecel lele sambal terasi adalah hidangan yang enak dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng sambel terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng sambel terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele goreng sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele goreng sambel terasi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele goreng sambel terasi:
- Sediakan 1 kg lele, bersihkan dan sayat2
- Siapkan Bumbu marinasi lele :
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan sambel terasi :
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1/2 bungkus terasi
- Gunakan 1/2 sdt gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Minyak utk menggoreng
Mau recook ikan goreng sambal mantah nenas di sini saya coba ikan lele dengan sambal goreng terasi tetapi masih tetap menggunakan marinasi desaku #banggakirimrecook. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Ikan lele goreng bisa disajikan dengan sambal dadak, sambal terasi atau sambal rawit berikut lalapan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Lele goreng sambel terasi:
- Baluri lele dengan bumbu marinasi,diamkan 30 menit sambil sesekali dibalik
- Sementara itu buat sambelnya, goreng dengan minyak sedikit, cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Bila sdh setengah mateng, masukan terasi dan tomat. Tunggu berbau harum matikan api. Uleg semua, tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk
- Setelah 30 menit, lele bisa digoreng hingga kering. Sajikan dengan sambel terasi lalapan
- Selamat mencoba
Seperti kol, mentimun dan daun kemangi. Jika ingin menyajikan lele penyet, taruh lele goreng langsung di atas cobek berisi sambal, tekan sedikit lele dengan ulekan hingga agak pipih. Selain jadi bumbu masakan, terasi juga dijadikan sambal yang gurih dan sedap. Sambal terasi begitu nikmat bila disantap bersama nasi hangat serta ikan atau ayam goreng khas pecel lele. Pecel lele disajikan bersama sambal terasi yang bikin menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng sambel terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
