Anda sedang mencari inspirasi resep lele bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 Kg Lele
- Ambil Secukupnya Bawang putih, Kunyit, Ketumbar, Garam (Utk Menggoreng Lele)
- Siapkan 1 Ikat Kemangi
- Ambil 1 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Ruas Jahe, Geprek
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- Sediakan 1 sdm Gula merah Yg Telah d sisir halus
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula pasir, Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 Buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 3 Buah Cabe Keriting Merah
- Ambil 3 Buah Cabe Rawit / Sesuai Selera
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan Secuil Kunyit
- Sediakan 1 Buah Kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bumbu Rujak:
- Cuci bersih lele yg telah mati, belah jadi 2/ dibiarkan utuh juga tidak apa apa. Haluskan ketumbar dan garam beri sedikit air lalu balurkan ke ikan lele, goreng
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Setelah itu tambahkan daun salam, jahe dan juga lengkuas tumis lagi
- Setelah bumbu agak layu masukkan secukupnya air lalu tambahkan garam gula merah gula pasir dan penyedap rasa, cek rasa
- Setelah itu masukkan ikan lele yg telah digoreng tadi hingga lele terendam air. Tutup masakan hingga air agak surut
- Setelah itu masukkan kemangi dan aduk hingga tercampur dengan ikan lele sampai air tinggal sedikit
- Selesai. Angkat dan masakan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
