Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)
Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)

Lagi mencari inspirasi resep lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele lado mudo (sambal lado mudo padang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
  1. Sediakan 5 ekor lele, bersihkan, goreng metode marinasi (lihat resep)
  2. Sediakan 200 ml minyak goreng
  3. Sediakan Sambal Lado Mudo :
  4. Gunakan 25 buah cabe rawit hijau
  5. Sediakan 10 buah cabe hijau besar
  6. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  7. Siapkan 5 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 buah tomat hijau
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  11. Siapkan Bumbu pelengkap (tumis) :
  12. Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  13. Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah 2
  14. Ambil 1/2 sdm garam
  15. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
  16. Sediakan 1/4 sdm royco
  17. Siapkan Segenggam teri medan goreng (saya skip)
Langkah-langkah membuat Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
  1. Goreng ikan lele dengan metode marinasi.
  2. Haluskan bahan-bahan sambal ijo sebentar saja dengan tekstur kasar, kemudian tumis sampai matang dan harum. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. - (lihat resep)
  3. Terakhir beri perasan jeruk nipis.
  4. Tuang sambal lado mudo diatas ikan lele goreng. Siap disajikan.
  5. Resep sambal lado mudo - (lihat resep)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!