Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele kemangi:
- Gunakan 500 gr lele, (me potong jd 2 krna lelenua besar2)
- Ambil 1 genggam kemangi, ambil daunnya
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kelingking kencur
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan secukupnya Garam
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele kemangi:
- Siapkan bahan2. Lumuri ikan lele dengan sedikit garam.
- Lalu goreng lele sampai kering.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan jg daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air dan juga santan. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Cicipi rasa disini.
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele goreng beserta kemangi. Lalu masak lagi sampai tanak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari. Baca Juga: Resep Sayuran Kuah Tomat Enak, Kuah Segarnya Bikin Makan Malam Jadi Istimewa. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
