Mangut Lele dan Labu Siam
Mangut Lele dan Labu Siam

Lagi mencari ide resep mangut lele dan labu siam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele dan labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele dan labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele dan labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele dan labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele dan Labu Siam memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele dan Labu Siam:
  1. Siapkan 6 ekor ikan lele uk. kecil, lumuri jeruk nipis dan garam sesaat
  2. Sediakan 1/2 buah labu siam, iris korek api
  3. Ambil 800 ml air
  4. Ambil 1 bungkus Kara 65 ml
  5. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
  6. Sediakan 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Siapkan 1/2 sdm gula merah
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. Gunakan Bumbu halus:
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Gunakan 2 siung bawang putih
  13. Siapkan 8 buah cabai merah
  14. Sediakan 5 buah cabai rawit
  15. Ambil 1 cm kencur
  16. Sediakan 1 cm kunyit
Cara menyiapkan Mangut Lele dan Labu Siam:
  1. Siapkan bahan yang diperlukan. Goreng lele hingga kering.
  2. Tumis bumbu hingga matang dan harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masukkan labu siam, masak hingga lunak.
  3. Setelah mendidih masukkan santan, lalu lele yang telah digoreng. Aduk merata. Koreksi rasa ya.
  4. Setelah kuah menyusut berarti bumbu telah meresap. Matikan kompor, mangut lele siap diangkat dan disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele dan labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!