Anda sedang mencari inspirasi resep lele kuah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele kuah kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele kuah kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele kuah kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele kuah kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele Kuah Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Kuah Kemangi:
- Sediakan Marinasi
- Gunakan 5 ekor lele
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Kunir
- Sediakan Garam
- Ambil Kuah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunir
- Sediakan 2 cabe merah
- Siapkan 7 rabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 4 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 gengam daun kemangi
- Siapkan 2 butir tomat
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Santan
Langkah-langkah membuat Lele Kuah Kemangi:
- Bersihkan lele, lalu marinasi dengan bawang putih, garam, merica dan kunir yang telah dihaluskan. Diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunir, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit. Lalu oseng dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek dan juga daun salam.
- Jika sudah mendidih masukkan lele yang sudah di goreng tadi. Masukkan tomat yang sudah diiris dan daun kemangi. Tambahkan santan secukupnya. Beri gula dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih kecilkan api dan biarkan sebentar agar bumbu merasuk ke dalam ikan lele. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele kuah kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
