Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:
- Siapkan 1 kg lele / 5-6 ekor
- Gunakan 2 genggam kemangi
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 buah tomat (merah /ijo sesuai selera)
- Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 350 ml santan (saya pakai 1 bungkus kara)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut lele:
- Lumuri lele yg sudah d bersihkan dengan perasan jeruk nipis
- Goreng lele jangan terlalu kering
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum
- Masukan air secukupnya
- Masukan garam dan kawan2nya
- Tuang santan masak sampai mendidih
- Tes rasa
- Masukan lele,cabe rawit, masak hingga meresap
- Terahir masukan daun kemangi dan tomat
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
