Lele Bakar Bumbu Padang
Lele Bakar Bumbu Padang

Lagi mencari inspirasi resep lele bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar bumbu padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bakar Bumbu Padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Bakar Bumbu Padang:
  1. Siapkan Bahan:
  2. Ambil 1 kg ikan lele, lumuri dg air jeruk(ikan yg lain jg bisa)
  3. Ambil Bumbu geprek:
  4. Gunakan 2 ruas lengkuas
  5. Gunakan 1 btg sereh
  6. Gunakan 4 lembar daun salam
  7. Ambil Bumbu Halus:
  8. Ambil 7 siung bawang merah
  9. Sediakan 5 siung bawang putih
  10. Ambil 3 butir kemiri
  11. Ambil 2 ruas jari jahe
  12. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  13. Sediakan 10-15 cabe merah keriting
  14. Gunakan 1 sdm ketumbar
  15. Ambil 1/2 sdm lada
  16. Sediakan Bahan Tambahan:
  17. Gunakan 50 ml air
  18. Siapkan 50 ml santan kara (aku 1 sachet kecil)
  19. Gunakan 1 sdm asam jawa ambil air nya
  20. Sediakan secukupnya Gula, garam
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bakar Bumbu Padang:
  1. Tumis bumbu geprek dan bumbu halus sampe wangi pake api kecil aja sampai tanak ya.
  2. Terus masukkan air, santan, air asam jawa, gula dan garam, masak sampe mendidih dan sedikit susut. Matikan api
  3. Setelah hilang uap panas nya, masukkan ikan lele, biarkan sampe dingin, lalu masukan ke kulkas.
  4. Diamin 30 - 60 menit dlm kulkas, sampe bumbu meresap, trus tinggal bakar deh..
  5. Kalau mau disimpan tuk stok juga bisa, ikan yg sdh di balur bumbu masukkan dlm wadah tertutup, kemudian simpan di freezer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!