Lele Bakar
Lele Bakar

Lagi mencari inspirasi resep lele bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lele Bakar memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Bakar:
  1. Siapkan 3/4 kg ikan lele
  2. Sediakan 1 sdt garam
  3. Ambil 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  4. Gunakan 3 sdm kecap manis
  5. Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menggoreng lele dan menumis bumbu
  6. Siapkan Bahan bumbu halus:
  7. Sediakan 8 siung bawang merah
  8. Siapkan 4 siung bawang putih
  9. Sediakan 4 btr kemiri sangrai
  10. Siapkan 2 bh cabe merah, buang bijinya
  11. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar
  12. Ambil 2 ruas kunir, dibakar
  13. Gunakan 1 sdt gula merah, sisir
  14. Sediakan 1 sdt garam
  15. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Lele Bakar:
  1. Haluskan bumbu halus (me: di blender).
  2. Bersihkan lele, kerat² badannya, lalu beri garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 mnt
  3. Tumis bumbu halus, beri kecap dan sedikit air. Tumis sampai matang, test rasa. Jika sdh sesuai matikan api.
  4. Panaskan minyak. Bilas sampai bersih lele sampai terasa keset. Goreng lele ½ matang. Angkat dan tiriskan
  5. Olesi lele dg bumbu tumisan. Diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap.
  6. Siapkan teflon. Panggang lele sampai kedua sisinya matang. Bisa di oles² lagi dg sisa bumbunya.
  7. Angkat dan sajikan dg lalapan dan sambal kecap👌😋😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!