Anda sedang mencari ide resep lele bakar teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele bakar teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bakar teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar Teflon memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Bakar Teflon:
- Sediakan 9 ekor ikan lele, kurleb beratnya 1 kg
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 300 ml minyak goreng utk goreng lele dan tumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe keriting
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Lele Bakar Teflon:
- Bersihkan lele sampai bersih, buang isi perutnya dan insangnya. Cuci bersih, kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang.
- Panaskan minyak goreng. Goreng lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan bila perlu ditambahkan air. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Angkat.
- Oles ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit (sy hanya 10 menit, krn sdh keburu siang 😅). Panaskan teflon atau pan, bakar atau panggang ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil dioles2 sisa bumbu halusnya.
- Lele Bakar Teflon siap disajikan dengan lalapan 😍 sy gk sempat bikin sambal pelengkapnya krn sdh keburu siang 😄😅
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bakar teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
