Lele Bakar Padang
Lele Bakar Padang

Sedang mencari ide resep lele bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Bakar Padang:
  1. Sediakan 4 ekor lele ukuran sedang
  2. Siapkan 150 ml santan kental
  3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  4. Gunakan 1 lembar daun kunyit (simpulkan)
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 1 batang serai
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Sediakan 4 cabai merah keriting
  10. Ambil 5 bawang merah
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
  13. Gunakan 1 btr kemiri (sangrai)
  14. Ambil Sejumput Jinten (sangrai)
  15. Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
  16. Sediakan 1 sdm lengkuas muda (parut)
  17. Sediakan 1 ruas jari jahe (parut)
  18. Ambil sesuai selera Gula dan garam
Cara menyiapkan Lele Bakar Padang:
  1. Bersihkan lele dari kotoran dan insangnya.Cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis.
  2. Haluskan bumbu dari yang kasar dam besar.Baru tambahkan bumbu yang bubuk dan parut.Ulek halus dan rata.
  3. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu daun (kunyit, jeruk, serai dan salam).Tumis hingga harum.Tambahkan santan, gula dan garam masak hingga mendidih.
  4. Masukkan lele.Masak cukup setengah matang.
  5. Olesi teplon dengan margarin.Bakar lele dan olesi dengan sisa bumbu hingga meresap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!