Lele Bakar Padang
Lele Bakar Padang

Lagi mencari inspirasi resep lele bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Bakar Padang:
  1. Ambil 6 ekor ikan lele (500 gram)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 1 sdt garam kasar
  4. Sediakan 5 sdm minyak sayur
  5. Ambil Bumbu halus :
  6. Gunakan 8 butir bawang merah
  7. Siapkan 5 butir bawang putih
  8. Sediakan 3 butir kemiri
  9. Sediakan 1 ruas jari jahe
  10. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  11. Gunakan 3 sdm cabai giling (saya : 1 sdm cabai bubuk)
  12. Sediakan Bumbu lain :
  13. Siapkan 1 batang sereh, geprek, simpulkan
  14. Sediakan 1 lembar daun salam
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  16. Siapkan 120 ml santan kental
  17. Sediakan 1,5 sdt garam kasar
  18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Lele Bakar Padang:
  1. Bersihkan ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi dan kesat. Masukkan daun daunan, tumis hingga layu.
  3. Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Matikan api.
  4. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan di chiller kulkas selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.
  5. Tata di panggangan, panggang hingga matang.
  6. Sajikan dengan sambal kecap. Enakkk.
  7. Selamat mencoba 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!