Anda sedang mencari inspirasi resep lele pesmol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele pesmol pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pesmol ikan kembung enak lainnya. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele pesmol pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele pesmol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele pesmol pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele pesmol pedas memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele pesmol pedas:
- Gunakan 1/2 kg lele
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat uk kecil
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (saya skip)
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu rendaman lele
- Gunakan 3 sium bawang putih halus
- Gunakan 4 mata asam (ganti jeruk nipis)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 buah cabe merah (keriting & besar)
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe, lengkuas & kunyit
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame. Dengan bumbu sederhana, seperti bawang merah.
Cara menyiapkan Lele pesmol pedas:
- Bersihkan lele, belah 2 (optional) dan beri sayatan. Cuci bersih dan rendam bumbu minimal 15 menit (saya semalaman)
- Goreng lele sesuai selera, matang kering atau biasa.
- Blender atau ulek bumbu halus. Tumis sambil di tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum dan bau langunya hilang.
- Beri air, tunggu sampai mendidih lalu beri bumbu dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan lele goreng dan cabe utuh. masak sampai bumbu kuah meresap ke lele.
- Sesaat sebelum kompor di matikan, masukkan daun bawang dan tomat. Kalau pakai kemangi bisa d masukkan bersamaan.
Lele adalah salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Namun, kali ini kita akan membuat menu yang berbeda, yaitu Resep Masakan Ikan Lele Santan Pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Pesmol ikan lele dengan penyajian beserta kuah kuning atau agak kering tentunya sesuaikan dengan selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele pesmol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
