Lele Bakar Mentega
Lele Bakar Mentega

Lagi mencari inspirasi resep lele bakar mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar mentega yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele bakar mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bakar mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Bakar Mentega memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Bakar Mentega:
  1. Sediakan 1 kg lele
  2. Sediakan 500 gram Lombok besar merah buang biji yaa
  3. Sediakan 10 siung bawang putih
  4. Siapkan 250 gram gula merah (sya lebih suka gula merah aja)
  5. Siapkan Air asam
  6. Ambil secukupnya Terasi dan garam
  7. Ambil 200 gram Mentega
  8. Gunakan Nb: jangan dikasih kecap, bikin gosong…hehe
Cara membuat Lele Bakar Mentega:
  1. Blender Lombok besar, bawang putih.
  2. Tumis hasil blenderan. Tambahkan air, biarkan mendidih dulu. Baru tambahkan gula merah, garam dan air asam. (Nb: sebaiknya g usah pke bawang merah dan kecap, bikin gosong kata mertua). Setelah, air berkurang dan agak kental. Sisihkan dulu.
  3. Lele dibeteti. Lele dibumbui kunyit, bawang dan bawang putih. Lalu, goreng.
  4. Mentega dan bumbu yg d tumis dicampur (saya pakai perbandingan 2:1 bumbu mentega)
  5. Setelah, lele d goreng. Oles dgn campuran mentega lalu bakar. Begitu sudah ada baik angus2 sedikit. Lele siap dihidangkan. :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bakar mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!