Sedang mencari ide resep lele bakar (cepat, praktis dan ekonomis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar (cepat, praktis dan ekonomis) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar (cepat, praktis dan ekonomis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele bakar (cepat, praktis dan ekonomis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele bakar (cepat, praktis dan ekonomis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bakar (Cepat, Praktis dan Ekonomis) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Bakar (Cepat, Praktis dan Ekonomis):
- Ambil 6 ekor ikan Lele ukuran sedang
- Siapkan Garam sckp
- Sediakan Minyak sckp (untuk menggoreng lele)
- Sediakan Bahan bumbu olesan :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan Garam & gula sckp
- Sediakan 7 sdm Kecap manis (bisa ditambahkan, tergantung selera)
Cara membuat Lele Bakar (Cepat, Praktis dan Ekonomis):
- Lumuri ikan lele yang sudah dibersihkan dengan garam, tunggu 5 menit lalu goreng dengan minyak panas, goreng setengah matang(kuning dan Kira2 bila di angkat tidak hancur)
- Bumbu olesan: Blender semua bahan kecuali kecap hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang, masukkan kecap manis aduk rata, sisihkan.
- Olesi ikan lele dengan bumbu olesan tadi sampai merata, bakar sebentar saja sampai ikan coklat dan kering
- Sajikan, dengan lalapan dan sambel tomat.
- TIPS saya : - 1.Pilih ikan yang masih hidup(kalau tidak ada pilihlah yang masih segar:Mata bening,ingsan merah dan daging kenyal), karena rasanya lebih gurih dan manis bila dimasak.
- 2.Goreng ikan setengah matang sebelum dibakar (khusus ikan air tawar) disamping mempercepat proses pembakaran, bau amis dan anyir ikan akan hilang, dan bila dibakar tidak mudah hancur. Mungkin ini sedikit aneh, tp sudah lama saya praktekkan cara ini, selain mempersingkat waktu memasak rasa ikan juga lebih gurih, kesat dan renyah bila dimakan.
- 3.Saat membakar ikan, oleskan bumbu tipis terlebih dulu, kemudian ulangi 2 sampai 3 kali, supaya bumbu lebih meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bakar (Cepat, Praktis dan Ekonomis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
