Anda sedang mencari ide resep lele bakar lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele bakar lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele bakar lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bakar Lada Hitam menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lele Bakar Lada Hitam:
- Siapkan 6 ekor lele ukuran sedang
- Ambil 💮 Bumbu marinasi:
- Sediakan 3 bawang putih geprek cincang halus
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 💮 Bumbu oles bakar
- Ambil 1 sdm saori saus lada hitam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm lada hitam butiran uleg kasar
- Siapkan 💮 Bumbu sambel manis
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 10 cabe merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 tomat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 keping gula merah ukuran kecil
Cara menyiapkan Lele Bakar Lada Hitam:
- Bersihkan lele lalu marinasi menggunakan garam, bawang putih dan air. Lelenya sampai tenggelam jika kurang asin bisa ditambah bumbu instan ikan goreng. Diamkan selama 2 jam agar meresap bumbunya.
- Goreng ikan sampai matang (setengah matang juga boleh kalau saya lebih suka matang dan crispy)
- Campur semua bumbu oles bakar. Bakar ikan diatas grill pan sambil diolesi bumbu dan dibolak balik agar matang merata dan tidak gosong.
- Cara membuat sambal manis: goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Lalu uleg, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, terasi dan gula merah. Pedas manisnya mantap ditambah lele bakar lada hitam dan nasi hangat. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bakar Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
