Sedang mencari ide resep lele bakar lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele bakar lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele bakar lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lele Bakar Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele Bakar Lada Hitam:
- Siapkan 1/2 Kg Ikan Lele (isi 6 ukuran sedang)
- Ambil Bahan Lumuran :
- Sediakan 1 sdm Garam dan 1 Buah Jeruk Nipis, peras airnya
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Lada Hitam
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdt Minyak Wijen
- Ambil Sambal Kecap :
- Siapkan 1 Buah Bawang Merah, cincang kasar
- Ambil 5 Buah Cabai Rawit, cincang kasar
- Ambil 6 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 Buah Jeruk Limau
- Gunakan Sejumput Garam
Cara membuat Lele Bakar Lada Hitam:
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis (untuk menghilangkan lendir dan bau amis ikan lele). Diamkan 5 menit, cuci sampai bersih. Kerat-kerat tubuh ikan lele, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, aduk rata. Lumuri ikan lele dengan bumbu halus, diamkan kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.
- Bakar ikan lele di teflon, sambil dibolak balik dan dilumuri sisa bumbu rendaman. Bakar sampai ikan lele matang. Angkat.
- Sambal kecap : cincang bawang merah, cabai rawit. Tambahkan kecap manis dan sejumput garam, aduk rata.
- Sajikan lele bakar dengan sambal kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Bakar Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
