Anda sedang mencari inspirasi resep lele bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hi dear listeners :-) Relax and chill out Have fun listening "" LELE BAKAR "" Thx. for listen and support. Cara bakar ikan lele pakai treflon. Sajian ikan lele bakar bumbu sederhana, kini bukan hanya bisa dinikmati dirumah makan atau restoran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele Bakar:
- Sediakan 500 gr ikan lele
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (optional)
- Siapkan bahan olesan :
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya margarin
- Ambil pelengkap :
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Siapkan 1 buah ketimun
- Gunakan sesuai selera sambal
Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat. Harga Murah Rasa Mewah Pas di Lidah. Resep lele bakar ~ Berbicara mengenai masakan lele, tentunya kita sudah tidak asing lagi. Di luar sana ada banyak sekali varian olahan lele.
Langkah-langkah membuat Lele Bakar:
- Bersihkan lele, buang insang dan cuci sampai bersih. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, garam dan penyedap. Encerkan dengan sedikit air.
- Campur bumbu dengan lele. Simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 1 jam, siapkan panci kukusan. Olesi dengan sedikit minyak goreng agar lele tidak lengket dengan kukusan. Kukus lele selama kurang lebih 15 - 30 menit. Bisa ditambah daun salam dan serai agar lebih harum.
- Setelah 30 menit, matikan kompor. Diamkan lele diatas kukusan sekitar 15 menit, atau tunggu sampai tekstur kulit lele tidak terlalu lembek. Jadi kalau diangkat tidak mudah hancur.
- Saatnya bakar membakar : Siapkan grill pan, olesi dengan margarin. Panaskan diatas kompor. Pakai api sedang cenderung kecil saja agar tidak cepat gosong.
- Campur bahan olesan (margarin dan kecap manis), oleskan kesemua sisi lele. Taruh diatas grill pan. Tunggu sampai bagian bawah agak kering, baru dibalik. Tingkat kematangan bisa sesuai selera. Tidak perlu khawatir lele belum matang bagian dalamnya, karna sebelumnya sudah dikukus.
- Sebagai pelengkap lele, bisa ditambah tempe yang proses bumbu dan mengukusnya bersamaan dengan lele tadi.
- Untuk terong ungu : buang tangkai terong, cuci bersih. Rendam sebentar dengan air garam. Tiriskan, dan bakar bersamaan dengan lele dan tempe.
- Note : lele dan tempe yang sudah dikukus bisa disimpan dikulkas sampai beberapa hari, kalau mau makan tinggal bakar atau bisa juga digoreng. Menurut saya cara ini lebih praktis jika punya stock ikan banyak (meski proses diawalnya yg agak ribet), karna mencairkan ikan beku dari freezer itu lamaaaaaa….
Ikan Lele bakar merujuk kepada ikan bakar khas Jawa Barat yang dipanggang di atas arang atau bara api. Bakaran ikan ini terkenal dengan memakai kecap Bango. JAKARTA, iNews.id - Membuat lele bakar penyet untuk sajian makan siang atau malam bisa menjadi pilihan alternatif. Cara Membuat Sajian Lele Bakar Gurih Nikmat. Sebelum dibakar, lele dibersihkan terlebih dahulu baik dari sisik ataupun jeroannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
