Anda sedang mencari ide resep pecel lele ala warung kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele ala warung kaki lima yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele ala warung kaki lima, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel lele ala warung kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pecel Lele ala Warung Kaki Lima. Kangen banget dengan makanan kaki lima, tapi belum punya nyali makan di luar sejak masa pandemi. Yuks yang kangen pecel lele Kita buat sendiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel lele ala warung kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele ala Warung Kaki Lima memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Lele ala Warung Kaki Lima:
- Ambil Lele Goreng:
- Siapkan 1 kg Lele
- Sediakan 1 jeruk lemon
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan Sambal:
- Sediakan 6 cabe merah keriting, kalau suka pedas diganti cabe rawit
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih, iris Dan Goreng kecokelatan
- Sediakan 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
- Sediakan 1 1/2 buah tomat merah, usahakan yang matang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdt gula aren
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Rasa sambalnya sudah mirip dengan sambal pecel Lele kaki lima. Siapa yang menyangka bahwa dahulunya restoran Abuba Steak merupakan usaha kaki lima. Pada masanya, Abuba Steak merupakan pelopor usaha makanan steak ala Barat, yang notabene hidangan mahal dan konsumsi. Resep Pecel lele ala kaki lima.
Cara menyiapkan Pecel Lele ala Warung Kaki Lima:
- Bersihkan ikan Lele, beri perasan lemon untuk menghilangkan amis dan garam. Diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih. Balurkan tepung beras kemudian goreng garing. Angkat, sisihkan.
- Sambal: potong- potong semua bahan sambal lalu tumis sampai layu. Uleg halus bawang putih kemudian masukan tumisan bumbu, garam, terasi dan gula aren. Uleg rata, tes rasa dan siap disajikan
- Hidangkan Lele Goreng dengan sambal dan lalapan.
Seperti yang kita ketahui bahwa pecel lele banyak sekali kita temui di pedagang kaki lima pinggir jalan, warung makan, maupun restoran-restoran. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Pecel Lele, Bisnis Warung Tenda Kaki Lima dengan Profit Restoran Bisnis warung tenda kelihatannya memang sederhana banget. Namun, siapa sangka lho banyak para pengusaha warung tenda pinggir jalan yang bisa raup omzet jutaan per hari. Ternyata, di ibukota Negara Indonesia juga ada banyak deretan warung makan pecel lele enak di Jakarta yang punya harga murah meriah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel lele ala warung kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
