Anda sedang mencari inspirasi resep lele goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah kali ini aku mau kasih salah satu menu kremesan lagi yang ku sukai.yaitu lele goreng kremes. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele goreng kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Goreng Kremes memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele Goreng Kremes:
- Sediakan 7 ekor ikan lele
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Sediakan ♦ Bumbu Perendam :
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan ♦ Bahan Kremesan :
- Siapkan 250 ml campuran dari air rendaman+bumbu halus
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/kaldu bubuk non MSG/garam
- Gunakan 50 gram tepung beras
- Ambil 15 gram tepung sagu/t.tapioka
Cara Membuat Lele Goreng Kremes Gurih. Lumuri leleh dengan air jeruk nipis. Lumuri lele dengan bawang putih dan garam. Campur semua bahan kremes, aduk hingga rata. saring menggunakan saringan kawat agar larutan tepungnya homogen, tidak terdapat butiran tepung.
Cara membuat Lele Goreng Kremes:
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih. ♦Olesi lele dengan jeruk nipis ya, untuk mengurangi bau amis dan lendir di kulitnya.
- Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.
- Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.
- Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.
- Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan. - (lihat resep)
- Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. ♦Dengan cara siram adonan kremesan dengan sendok sayur, gerakan mengelilingi wajan dengan tinggi. - (lihat resep)
- Sajikan ikan lele dengan kremesan.
Untuk menu santap di rumah, kita sajikan resep Lele Goreng Kremesyuk!. Gurihnya ikan jadi tambah lezat saat disantap dengan tambahan kremesannya. Menu yang satu ini sudah pasti bikin kita tambah nasi. Lihat juga resep Lele goreng tepung enak lainnya. Menu lele goreng kremes yang Anda buat ini sediakan dengan beraneka jenis pelengkap agar lele goreng kremes yang dihasilkan ini lebih enak serta sehat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
