Anda sedang mencari inspirasi resep lalapan ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lalapan ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nila Goreng Sambal Bajak & Lalapan enak lainnya. Pecel lele merupakan masakan kaki lima yang lumayan laris. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalapan ikan lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lalapan ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lalapan ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lalapan ikan lele menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lalapan ikan lele:
- Ambil 500 gr lele
- Gunakan Bumbu lele goreng:
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Garam
- Gunakan Sambel lalapan:
- Siapkan 1 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Siapkan Sejumput terasi
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat besar
- Siapkan Garam
Kalau Anda sedang menjauhi unggas dan seafood , bisa juga pesan ikan bakar di Bang Husein ini, mulai dari ikan gurami, kerapu, kakap, dorang, dan mujair. Lalapan banyak di jual di pedagang kaki lima sebagai menu sampingan dari menu gorengan seperti ayam goreng, lele goreng, tahu tempe goreng, dan disajikan dengan varian sambal. Lalapan yang akan dimakan mentah sebaiknya dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan residu pestisida yang ada, khususnya lalapan dari budidaya yang intensif. Bila Anda masih cukup asing dengan istilah pecel lele, Anda mungkin sudah mengenal lalapan lele ataupun lele sambal.
Cara menyiapkan Lalapan ikan lele:
- Bersihkan lele dengan perasan air jeruk nipis.
- Bumbu lele goreng dihaluskan jadi satu. Lalu lumuri ikan lele dengan bumbu. Diamkan 10 menit lalu goreng hingga matang. Sisihkan
- Sambel lalapan, semua bahan digoreng sebentar. Lalu haluskan pake cobek.
- Sajikan lele goreng,sambel,dan terong bakar,kemangi juga mentimun dalam 1 cobek…
Ya, pecel lele memang bukanlah kuliner dengan bahan lele yang disiram dengan sambal pecel yang berbahan kacang tanah. Pecel lele di sini adalah lele goreng yang dihidangkan bersama dengan sambal tomat terasi dan dengan lalapan. Hidangan lele goreng yang disajikan bersama sayur lalapan seperti daun kemangi, mentimun dan kol serta tak lupa sambal ini, banyak dijajakan dipedagang kaki lima. Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh. Lele diolah dengan cara umum yaitu digoreng kemudian disajikan sebagai pecel agar lebih nikmat rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lalapan ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
