Lagi mencari inspirasi resep lele goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng kremes yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng kremes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele goreng kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah kali ini aku mau kasih salah satu menu kremesan lagi yang ku sukai.yaitu lele goreng kremes. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Goreng Kremes menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Goreng Kremes:
- Ambil 7 ekor ikan lele
- Sediakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Sediakan ♦ Bumbu Perendam :
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan ♦ Bahan Kremesan :
- Ambil 250 ml campuran dari air rendaman+bumbu halus
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk/kaldu bubuk non MSG/garam
- Ambil 50 gram tepung beras
- Siapkan 15 gram tepung sagu/t.tapioka
Gurihnya ikan jadi tambah lezat saat disantap dengan tambahan kremesannya. Menu yang satu ini sudah pasti bikin kita tambah nasi. Olahan ikan lele memang banyak salah satunya pecel lele kremes atau yang biasa disebut juga pecel lele goreng krispi. Menu ini menjadi sajian yang banyak disukai para pecinta olahan ikan lele.
Cara membuat Lele Goreng Kremes:
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih. ♦Olesi lele dengan jeruk nipis ya, untuk mengurangi bau amis dan lendir di kulitnya.
- Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.
- Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.
- Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.
- Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan. - (lihat resep)
- Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. ♦Dengan cara siram adonan kremesan dengan sendok sayur, gerakan mengelilingi wajan dengan tinggi. - (lihat resep)
- Sajikan ikan lele dengan kremesan.
Kita bisa menemukan olahan pecel lele kremes di warung tenda pinggir jalan hingga restoran mewah. Menu lele goreng kremes yang Anda buat ini sediakan dengan beraneka jenis pelengkap agar lele goreng kremes yang dihasilkan ini lebih enak serta sehat. Hal ini penting sekali, sebab ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dihilangkan. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Lele Goreng Kremes. Sekali nyoba kremesnya yang endeus, pasti malas jajan di luar!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
