Lagi mencari ide resep lele goreng garing ala warung pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng garing ala warung pecel lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele Goreng Garing ala Warung Pecel Lele enak lainnya. Resep Pecel Lele Sambal Lamongan ala Warung Tenda, Sambalnya Bikin Nagih! Ada pecel lele dengan sambal rawit, oseng mie hingga nasi pentol pedas yang pedas mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng garing ala warung pecel lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng garing ala warung pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele goreng garing ala warung pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Goreng Garing ala Warung Pecel Lele memakai 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Goreng Garing ala Warung Pecel Lele:
- Ambil 4 ekor lele
- Gunakan 2 sdm tepung ayam goreng/terigu biasa
- Siapkan Bumbu marinasi
- Gunakan 1/2 sdt bumbu kunyit desaku
- Sediakan 2 sdt bumbu ketumbar desaku
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 sdm air matang
Namun berbeda dengan warung makan Pecel Lele Bu Dhe satu ini. Meskipun nama warungnya tertulis pecel lele, tetapi warung tersebut menjual menu-menu bakso. Bukan lele yang di makan sama pecel.tapi ya.sama sambal gitu. Jadi.lele goreng biasa.yang di goreng sampai garing.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Goreng Garing ala Warung Pecel Lele:
- Bersihkan lele, buang insang dan kotoran perutnya. Lumuri jeruk nipis diamkan beberapa saat lalu cuci lagi.
- Seset-seset badan lele, ini trik supaya saat digoreng lele tdk merungkel jd lele nya akan lurus.
- Campur semua bumbu marinasi, aduk-aduk.
- Siapkan minyak goreng agak banyak utk menggoreng lele. Tunggu sampai benar2 panas.
- Lalu masukkan semua lele dan segera tabur dengan tepung ayam/terigu tadi, ini trik supaya saat menggoreng minyak tidak bledos2 dan membuat garing jg.
- Setelah 1 sisi hampir matang, siram ikan dengan bumbu marinasi. Sisakan bumbu sebagian utk 1 sisi nya lg.
- Lalu apabila sdh matang/garing segera balik dan lakukan hal yg sama di sisi 1 nya lagi sampai seluruh ikan garing.
- Taburkan tepung lagi bila perlu. Selamat mencoba buibu. Dijamin ga mau lg beli pecel lele, mau nya masak sendiri aja. Hehe
- Ada yg mau resep sambal nya? Komen dong.. haturnuhun 😁🙏🏻
Sambelnya.sambel ala penyetan.yang sudah pernah ku posting resepnya dulu. Di makan sama nasi anget gitu kok ya udah enak banget. Tempat makan lele enak di Jakarta ini punya sajian lele goreng, tempe, tahu, sambal terasi, dan kremesan yang bikin gurih waktu dimakan. Kremesan itu menjadi cita rasa lain yang tak ada di warung pecel lele pada umumnya. Resep pecel lele yang digunakan juga tak sembarangan, karena ada bau kunyit dan air jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng garing ala warung pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
