Anda sedang mencari ide resep pepes lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes lele dengan bumbu rempah yang banyak, anak anak pasti sangat suka mohon maaf untuk fotonya yang sudah matang sedikit gelap karena setelah matang lupa nggak difoto keinget sudah malam, oh iya itu resepnya tidak saya buat pepes semua, sebagian saya mangut #kapsulajaib #cookpadcommunity_yogya. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Saya memang suka banget sama ikan apalagi kalau dipepes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Lele menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Lele:
- Siapkan 8 ekor lele ukuran sedang (jadi masih manis dagingnya)
- Gunakan 1 bonggol bawang putih (kurleb 12 siung)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 12 butir kemiri (kurleb) sangrai
- Ambil jahe seukuran jempol, kupas
- Gunakan 2 ruas jari Kunyit, kupas
- Sediakan 5 butir cabai merah keriting (kalau mau pedes boleh tambah)
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 4 buah tomat hijau (dirajang)
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi/ lidi secukupnya
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap
- Ambil Jeruk nipis (untuk cuci lele)
I thought the food was amazing, from the nachos to the tacos. Pepe's Towing LA provides a full range of towing, transportation, hauling, equipment moving and heavy haul services in the entire LA basin. Check out the Locations page and see what's available at your local Le Peep®. Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan.
Langkah-langkah membuat Pepes Lele:
- Cuci lele dengan garam dan jeruk nipis, kalau saya dibuang juga kepalanya, kerat2 dagingnya supaya nyerep bumbunya, setelah bersih kucurkan air jeruk nipis sedikit lagi dan diamkan sebentar, lalu tiriskan (air minimmm sekali agar tidak becek saat gulung ikannya)
- Blender bumbu kecuali kemangi dan tomat, belndernya pakai minyak saja yaa supaya hasil bumbunya tidak becek jd ga basah pas gulung ikannya. Lalu cek rasa, buat sedikit lebih asin, karena kalau pas asinnya, hasilnya saat matang cenderung tawar.
- Bersihkan daun pisang (dielap) trus potong bagi2 seukuran buat gulung 1 ikan (1 ikan sy pake 2 lembar daun;1 yang lebar, 1 lg lebih kecil untuk alas si ikan), bakar sebentar di wajan supaya layu jadi gampang gulungnya. Siapkan juga tusuk gigi dan lidinya
- Kemangi disiangi dari batangnya dan cuci, lalu bagi 2 untuk diaduk bumbu dan ditaro diatas ikan, bagian yang diaduk sama bumbu halusnya lebih banyak ya, supaya si bumbu ada aroma kemanginya. Sambil mulai nyalakan kukusan
- Tuangkan satu sendok bumbu ke daun pisang, taro ikan lele dan ratakan bumbu, bagian perut dan sela2 dimasukkan bumbu juga ya, taro kemangi dan tomat hijau, setelah itu gulung, tusuk.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit, lalu bakar sebentar sampai daun agak sedikit terbakar di atas wajan / teflon, supaya lebih kering.
- Siap disantappp. Siap siap nambah nasi 😍😁
Adalah salah satu olahan ikan favorit. Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Cara Memasak Pepes Ikan Lele Untuk Pemula ! in Seafood. Cara membuatnya cukup mudah serta sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
