Sedang mencari ide resep lele bumbu rujak (santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu rujak (santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bumbu rujak (santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele bumbu rujak (santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Lele Bumbu Rujak enak lainnya. Lihat juga resep Lele Bakar Bumbu Kuning enak lainnya. Resep 'lele bumbu rujak santan' paling teruji. iinyonk Haseyo.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bumbu rujak (santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Bumbu Rujak (Santan) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Bumbu Rujak (Santan):
- Siapkan 1 kg Lele (10 ekor)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe (6 cm) geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas (6 cm) geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 bag. Tomat uk. Besar
- Gunakan 10 batang cabe rawit
- Ambil 2 btg serai
- Ambil 1 bgks (65 gr) santan instant
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 🌶️Bumbu Halus 🌰:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit yg sudah dibakar sblmnya
- Siapkan Bumbu lele :
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan: Sebelum membahas bumbu rujak, cara pertama, ayam langsung digoreng saja. Semua bumbu di atas langsung dihaluskan saja, kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air. Setelah bumbu rujak siap, panaskan minyak gorengnya. Setelah itu, lumuri ikan lele dengan air asam jawa dan garam secara merata agar bau amis pada ikan bisa dihilangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bumbu Rujak (Santan):
- Bersihkan ikan lele.Beri perasan jeruk nipis. Lalu campur dengan ketumbar dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng lele setengah garing, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus di minyak bekas menggoreng lele. Setelah wangi dan bumbu berubah warna masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu tambahkan air. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan lele sampai terendam air. Jika lele tidak terendam bisa ditambahkan air lagi, masukkan santan. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, Jangan terlalu sering diaduk dan dibolak balik karena ikan lele bisa hancur.
- Sajikan lele dengan nasi hangat. 🍴😋
Cara Membuat Ikan Lele Santan Pedas: Setelah ikan direndam dengan bumbu rendaman, silahkan siapkan pembakaran dan bakar ikan lele sambil dibulak-balik hingga matag secara merata. Lele segedhe ini akan kurang sedap jika hanya digoreng, kurang worthed dan berasa kurang istimewa juga bagi saya hehehehe. Cara Masak Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan. Untuk keluarga yang tidak mungkin mengkonsumsi santan karena kondisi kesehatan, jangan kuatir, mereka masih bisa menikmati lezatnya ayam bumbu rujak tanpa menambahkan santan. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele bumbu rujak (santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
