Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Ambil 3 ekor ikan Lele
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan 3 lembar daun selada
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah)
- Sediakan 1/2 buah tomat merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt terasi enak
- Gunakan sejumput Gula (optional)
- Ambil Bumbu marinase
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 cm kunyit
Pecel lele is a Javanese delicacy consisting of deep-fried catfish paired with sambal paste and vegetables such as cucumbers, string beans, lettuce, and cabbage. Tofu, tempeh, and steamed rice are often seen on the side, depending on regional preferences. It is recommended to pair the dish with a glass of fresh orange juice or tea. View the profiles of people named Pecel Lele.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air
- Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap
- Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng
- Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan
- Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele)
- Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat.
- Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya.
Pecel Lele also has fried meals, but nothing quite beats the demand for its signature dish. The other Pecel Lele's popularity pull is the Air Joss. Reminiscent of vitagen, the air joss is basically made from flavoured, glucose powder supplied from Indonesia. Mixed with a little bit of syrup and water, the drink can quickly become a pet favourite. Contact details, menus, reviews for Pecel Lele Lela restaurants in Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
