Lagi mencari inspirasi resep lele goreng sambel terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng sambel terasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng sambel terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng sambel terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Pecel Lele maknyus+uduk&lele enak lainnya. Cuci bersih lele, lumuri dengan garam. Masukkan santan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele goreng sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele goreng sambel terasi memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele goreng sambel terasi:
- Ambil 1 kg lele, bersihkan dan sayat2
- Ambil Bumbu marinasi lele :
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan sambel terasi :
- Ambil 15 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/2 bungkus terasi
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Minyak utk menggoreng
Matikan kompor dan sajikan di atas piring. Taburi bawang goreng supaya lebih nikmat. Apabila semua bahan telah siap, maka berlanjut dengan mengolah bahan-bahan tersebut menjadi sambal pecel lele yang lezat. Lihat juga resep Lele goreng tepung enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lele goreng sambel terasi:
- Baluri lele dengan bumbu marinasi,diamkan 30 menit sambil sesekali dibalik
- Sementara itu buat sambelnya, goreng dengan minyak sedikit, cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Bila sdh setengah mateng, masukan terasi dan tomat. Tunggu berbau harum matikan api. Uleg semua, tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk
- Setelah 30 menit, lele bisa digoreng hingga kering. Sajikan dengan sambel terasi lalapan
- Selamat mencoba
Jakarta - Lele goreng bisa jadi pilihan makan malam enak dan murah meriah. Disantap dengan sambal terasi bikin rasanya makin mantap. Warung pecel lele biasanya berupa warung tenda. Sajikan pecel lele bersama dengan nasi hangat dan secangkir teh hangat yang manis. Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng, burung dara, tahu, tempe mendoan, dan lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng sambel terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
