Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes (paisan) patin enak lainnya. Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan lele memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan lele:
- Gunakan 4-5 ekor ikan lele
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Ambil Kemangi
- Ambil Belimbing sayur
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan Tusuk gigi/sapu lidi/lainya
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 bj bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Kemiri
- Sediakan secukupnya Jahe
- Sediakan 1 jari Lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari Kunir
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Ambil sedikit Ketumbar aja
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan sedikit Sereh aja
Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes Ikan Lele. Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur. Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes. Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele
- Jemur/kukus daun pisang biar lemes ya dn mudah dibentuk biar gak keras
- Blender semua bahan halus td jgn terlalu bnyak air ya supaya gak berkuah terlalu bnyak kemudian taro di baskom yg berisi ikan lele tadii.
- Potong belimbing sayur sedikit aja biar gak terlalu asam, kasih potongan tomat jg gak pake tomat jg boleh, masukan jg kemangi nya.
- Setelah itu aduk rata, kasih bumbu, garam, gula, penyedap. Aduk lagi hingga rata. Test rasa
- Kallo rasa udah pass, siapkan daun pisang sobek agak lebar ya, ksh dua tumpuk daun biar gak bocor, masukan ikan lele dan bumbunya td bungkus² pake daun jgn lupa nutup daunya pake tusuk gigi yaa. Lakukan smpe ikan habis
- Dan lanjut dikukus, kukus selama 20-30 menit dgn api sedang. Kallo sudh matang siap diangkat dan tiriskan.
- Pepes ikan lele siap disantap
Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms. Make slits on both sides of the fish and spread evenly with the paste. Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top. pepes ikan lele Search Results. memang kepalanya mirip dengan seekor ular.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
