Sedang mencari ide resep lele goreng tepung crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng tepung crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng tepung crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng tepung crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele goreng tepung crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Goreng Tepung Crispy menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Goreng Tepung Crispy:
- Ambil 1/2 kg lele segar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu utk adonan tepung kering:
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu Halus / marinasi :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Lele Goreng Tepung Crispy:
- Siapkan bahan. cuci bersih lele, buang bagian perut.kemudian kucuri dg jeruk nipis dan garam. diamkan 30 mnt utk menghilangkan lendirnya. setelah 30 mnt cuci bersih kembali.
- Siapkan bumbu marinasi. haluskan semua bahan, kemudian lumuri lele dg bumbu halus. diamkan sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap
- Campur tepung terigu dan tepung beras. ambil 1/3 campuran tepung utk membuat adonan basah. tambahkan 1/3 tepung tsb dg sedikit air, hingga adonan kental (jgn tll cair).lumuri lele dg adonan basah
- Kemudian siapkan adonan kering : tambahkan lada & garam pd sisa tepung td. aduk rata. gulingkan lele pd adonan kering sampai seluruh permukaan lele terbalut tepung.lakukan sampai selesai
- Panaskan minyak. goreng lele sampai kecoklatan. angkat & tiriskan
- Sajikan 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Goreng Tepung Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
