Lagi mencari ide resep lele bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ikan lele goreng lengkuas adalah hidangan yang enak dan lezat. Panaskan sedikit minyak, llau tumis bumbu yang di potong serong, tambahkan pula dengan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis hingga. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele bumbu lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bumbu Lengkuas memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lele Bumbu Lengkuas:
- Ambil 8 ekor ikan lele ukuran kecil
- Gunakan 1 bonggol lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Lengkuas seringkali dijadikan sebagai bumbu dari berbagai masakan, misalnya rendang atau semur. Rempah yang satu ini memiliki kulit yang kasar beruas, serta daging yang keras dan berserat.. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ikan lele. Beri jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu (serai,jahe,lengkuas,kunyit) Kemudian Blender kasar. Tambahkan garam,ladaku,ketumbar. Aduk rata.
- Masukkan bumbu ke dalam baskom lele. Baluri semua sampai rata. Diamkan 5 menit di kulkas agar bumbu menyerap. Jika hanya buat stok bumbu bs langsung masuk ke wadah tertutup simpan dikulkas. Bisa digoreng kapan saja.
- Goreng ikan lele sampai garing. Api sedang ya.
- Jika sudah nampak garing, angkat lele dan bumbu ny. Lalu tiriskan.
- Lele bumbu lengkuas siap disajikan. Remahan bumbu ny enak bgt dimakan dg nasi hangat.
Lumuri ikan lele dengan bumbu perendam. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabai, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, jahe sampai Masukkan ikan lele yang sudah di goring. Masak sampai santan mengental dan semua bumbu. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bumbu Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
