Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Lele memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Sediakan 3 ekor ikan lele size sedang
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Marinasi
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk/3 siung bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Sambal
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10-15 cabe rawit/ sesuai selera pedas
- Siapkan 2 buah tomat, potong²
- Sediakan 1 kotak terasi kemasan
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Timun & kol
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Cuci bersih lele, kerat². Marinasi lele dengan bumbu marinasi.
- Goreng lele hingga kering. Sisihkan.
- Siapkan bahan sambal, kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga layu matang.
- Pindahkan bahan sambal yang telah digoreng dalam cobek beri gula merah, gula pasir & garam. Ulek hingga halus. Koreksi rasa.
- Sajikan lele goreng bersama sambal & pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
