Lagi mencari inspirasi resep lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele lado mudo (sambal lado mudo padang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
- Sediakan 5 ekor lele, bersihkan, goreng metode marinasi (lihat resep)
- Gunakan 200 ml minyak goreng
- Gunakan Sambal Lado Mudo :
- Sediakan 25 buah cabe rawit hijau
- Ambil 10 buah cabe hijau besar
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah tomat hijau
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan Bumbu pelengkap (tumis) :
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, belah 2
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdm royco
- Sediakan Segenggam teri medan goreng (saya skip)
Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Ketika kamu mengunjungi sebuah rumah makan padang, dapat dipastikan sambal ini tak pernah dilewatkan oleh mereka yang berkunjung ke rumah makan tersebut. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo enak lainnya. Lihat juga resep Teri medan + tempe sambalado enak lainnya.
Cara menyiapkan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
- Goreng ikan lele dengan metode marinasi.
- Haluskan bahan-bahan sambal ijo sebentar saja dengan tekstur kasar, kemudian tumis sampai matang dan harum. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. - (lihat resep)
- Terakhir beri perasan jeruk nipis.
- Tuang sambal lado mudo diatas ikan lele goreng. Siap disajikan.
- Resep sambal lado mudo - (lihat resep)
Resep Masakan Padang - Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang? - Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas masakan padang yang unik dan enak pastinya yaitu Sambal Lado Mudo. Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Sambal lado ijo/sambal lado mudo or green chillies sambal is a typical sambal from Padang, West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, they will serve the meals with different kind of sambals, and this one is one of them. Sambal Ijo is a 'necessary' part of the menu as the accompaniment for all the dishes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
