Anda sedang mencari ide resep lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele lado mudo (sambal lado mudo padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele lado mudo (sambal lado mudo padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
- Gunakan 5 ekor lele, bersihkan, goreng metode marinasi (lihat resep)
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Siapkan Sambal Lado Mudo :
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 10 buah cabe hijau besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan Bumbu pelengkap (tumis) :
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, belah 2
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdm royco
- Siapkan Segenggam teri medan goreng (saya skip)
Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Ketika kamu mengunjungi sebuah rumah makan padang, dapat dipastikan sambal ini tak pernah dilewatkan oleh mereka yang berkunjung ke rumah makan tersebut. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo enak lainnya. Lihat juga resep Teri medan + tempe sambalado enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang):
- Goreng ikan lele dengan metode marinasi.
- Haluskan bahan-bahan sambal ijo sebentar saja dengan tekstur kasar, kemudian tumis sampai matang dan harum. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. - (lihat resep)
- Terakhir beri perasan jeruk nipis.
- Tuang sambal lado mudo diatas ikan lele goreng. Siap disajikan.
- Resep sambal lado mudo - (lihat resep)
Resep Masakan Padang - Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang? - Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas masakan padang yang unik dan enak pastinya yaitu Sambal Lado Mudo. Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele lado mudo (sambal lado mudo padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
