Pepes Ikan Lele
Pepes Ikan Lele

Lagi mencari ide resep pepes ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pepes ikan kembung enak lainnya. Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Lele menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Lele:
  1. Sediakan 1 kg ikan mas (saya 5-6 ekor lele ukuran kecil)
  2. Siapkan 1 butir telur ayam
  3. Siapkan 1 sachet santan instan (65 ml)
  4. Gunakan BUMBU MARINASI IKAN :
  5. Siapkan 1 ruas kunyit
  6. Ambil 1 buah jeruk nipis
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Gunakan 1/4 sdt ketumbar
  9. Siapkan 1/2 sdt Garam
  10. Ambil BUMBU IRIS :
  11. Gunakan 1 batang sereh ukuran besar, potong 3 (saya 2 batang sereh)
  12. Siapkan 3 lembar daun salam (saya 6 lembar)
  13. Siapkan secukupnya Daun Kemangi
  14. Sediakan Cabe rawit secukupnya (saya 3 pcs cabe merah besar tanpa biji)
  15. Sediakan 2 buah Tomat (tambahan saya)
  16. Sediakan BUMBU HALUS :
  17. Ambil 15 siung bawang merah
  18. Gunakan 10 siung bawang putih
  19. Sediakan 1 ruas kunyit 10 cm (saya 2 sdt kunyit bubuk)
  20. Ambil 5 butir kemiri
  21. Gunakan 1 ruas jahe
  22. Siapkan 1 ruas lengkuas
  23. Ambil 1 sdt ketumbar
  24. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  25. Sediakan 2 sdt garam (saya himsalt)
  26. Siapkan BAHAN PELENGKAP :
  27. Gunakan secukupnya Daun pisang
  28. Gunakan 12 pcs tusuk gigi

Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur. Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes. Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer. Kebetulan juga masih punya daun pisang sisa bikin. pepes ikan lele Search Results. memang kepalanya mirip dengan seekor ular.

Cara membuat Pepes Ikan Lele:
  1. Siapkan semua bahan. Lele direndam min 30 menit dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan.
  2. Daun pisang dicuci bersih dan dikeringkan lalu lewatkan di atas api hingga lalu.
  3. Ikan lele yang sudah dimarinasi digoreng dan ditiriskan lalu sisihkan.
  4. Semua bahan bumbu halus dihaluskan dengan blender kecuali garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan gula.
  5. Tumis bumbu halus dipenggorengan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan gula, garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum lalu matikan api dan dinginkan. Kemudian tambahkan santan instan.
  6. Tambahkan telor ayam lalu aduk hingga rata.
  7. Siapkan daun pisang lalu letakkan bumbu dan kemangi diatasnya. Ratakan dengan sendok, kemudian ikan lele diletakkan diatasnya. Masukkan sereh dan daun salam ke perut ikan dan sedikit bumbu. Di atas ikan ditambahkan kembali bumbu halus, tomat dan irisan cabe merah serta kemangi.
  8. Lipat daun pisang dan semat bagian ujung dengan tusuk gigi. Selama melipat daun pisang, panci kukusan dinyalakan apinya. Masukkan ikan lele yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit.
  9. Pepes ikan lele dibakar sebentar diteflon selama 10 menit.
  10. Pepes ikan lele siap dihidangkan.

Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Cek kulkas ada stok ikan lele, langsung deh dijadiin pepes ikan lele. Ikan lele termasuk ikan kesukaan anakku, jadi mau diapain aja pasti lahap makannya. Pepes ikan lele bumbu racikan istri mantaaaap betul rasanya.🤩🤩 Bumbu - bumbu. : # Bawang putih # bawang merah # Cabe merah # Garam # Micin # Daun semanggi. Cara Memasak Pepes Ikan Lele Untuk Pemula ! in Seafood.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!