Anda sedang mencari ide resep mangut lele baby + kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele baby + kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele baby + kacang panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele baby + kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Siangi kacang panjang, cuci bersih sisihkan. Tumis bumbu halus + sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai mengeluarkan minyak. Beri air dan kacang panjang, masak sampai mendidih, beri gulgar secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele baby + kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele baby + kacang panjang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele baby + kacang panjang:
- Sediakan 300 gr beby lele
- Siapkan 1/4 kg kacang panjang
- Gunakan 1 bks santan instan 65ml
- Sediakan 1 bh daun bawang
- Siapkan Cabai rawit (optional)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg serai
- Siapkan 1 jari lengkuas
- Ambil ml Air ±700
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 bh cabai merah besar buang bijinya
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Sejumput merica biji, bisa diganti merica bubuk
Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele baby + kacang panjang:
- Cuci bersih lele lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan ±15mnit, goreng kering
- Siangi kacang panjang, cuci bersih sisihkan
- Iris bawang daun sesuai selera
- Tumis bumbu halus + sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai mengeluarkan minyak
- Beri air dan kacang panjang, masak sampai mendidih, beri gulgar secukupnya
- Masukan lele goreng dan daun bawang + cabai rawit, masukan santan,, aduk2 cek rasa..
- Matikan api lalu sajikan… Endeuusssss nambah lagi nambah lagiiiiiii
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele baby + kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
