Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele lamongan baru yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele lamongan baru yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Setelah di atas selesai di goreng baru. Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele lamongan baru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele lamongan baru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele lamongan baru sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel lele lamongan baru memakai 42 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel lele lamongan baru:
- Gunakan marinasi lele fillet (bahan bubuk semua)
- Ambil daging lele tanpa tulang
- Sediakan 3 gr ketumbar bubuk
- Ambil 1 gr jinten bubuk
- Ambil 1 gr kunyit bubuk
- Sediakan 4 gr bawang putih bubuk
- Siapkan 1 gr lada putih
- Ambil 1.5 gr garam
- Ambil 60 gr air
- Ambil rice cream
- Ambil 50 gr beras
- Sediakan 50 gr air putih
- Ambil batang sereh 1cm
- Ambil 1 butir bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan sejimpit garam
- Ambil 50 gr cream
- Ambil 25 gr susu
- Siapkan pesto sauce
- Sediakan 50 gr daun kemangi
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan garam
- Sediakan 50 gr olive oil
- Ambil sambal merah
- Sediakan 70 gr cabe besar
- Sediakan 7 gr cabe rawit
- Gunakan 40 gr bawang merah
- Sediakan 15 gr bawang putih
- Siapkan 10 gr tomat merah
- Ambil 2 gr terasi
- Ambil 1.5 gr garam
- Gunakan 3 gr gula
- Siapkan cracker
- Sediakan ekor lele
- Ambil garam
- Gunakan air putih
- Ambil olive oil
- Ambil garnish
- Gunakan tomat cherry
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan koll ungu
- Siapkan bawang goreng
Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia. Pelaku bisnis ini juga tidak semuanya orang asli Lamongan. Meskipun rata-rata usaha pecel lele berbentuk warung tenda dan berjualan di malam hari. Namun, banyak orang sukses mendapatkan omset.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel lele lamongan baru:
- Rendam lele dlm smua bahan marinasi slama 30menit,lalu pan dgn sdikit butter hingga matang
- Campurkan beras dgn smua bahan utk rice cream kcuali susu dan cream nya,ketika udh menjadi nasi,campurkan dgn susu dan cream lalu blender hingga halus dan sisihkan
- Blender halus smua bahan yg ada di pesto sauce tanpa dimasak diatas api
- Bikin sambal merah sesuai dgn sambal2 lainnya dan pastikan tidak terlalu matang atau malah masih mentah
- Tulang ekor ikan lele direbus dulu hingga matang,lalu kopek sisa daging yg ada dan celupkan di air dingin beberapa detik sebelum akhir nya dikeringkan dan disemprot dgn olive oil dan taburan garam,lalu dipanggang dgn suhu 200derajat selama 10menit.
- Selamat mencoba dan jika bingung bisa lihat video nya di youtube chanel saya : ridho ibrahim dan instagram di @rabuhafizh
Aneka sambel ini adalah sambel untuk masakan Pecel Lele Lamongan yakni sambal tomat, sambal terasi & sambel mangga muda/sambel pencit. Pecel lele khas Lamongan terkenal karena sambalnya yang agak asam karena pemakaian tomat. Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet. Setelah matang, sambal digoreng kembali untuk mengurangi kadar air agar makin awet. Tinggal simpan di lemari es, deh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel lele lamongan baru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
