Lagi mencari ide resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele ala mediunan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mangut Lele Segerrr enak lainnya. Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele ala mediunan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:
- Gunakan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
- Gunakan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung besar bawang merah
- Gunakan 3 siung besar bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
- Siapkan 4 biji cabe merah
- Ambil 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
- Sediakan Bahan cemplungan
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 keping asam jawa
- Ambil 2 papan petai
- Ambil 1 ikat kemangi, petik petik
- Siapkan 2 buah tomat yg besar belah 4
- Gunakan 2 tangkai serai
- Ambil 3 lembar daun salam, remas2
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, remas2
- Ambil 2 gelas air matang
- Siapkan 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.
Cara menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:
- Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
- Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
- Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
- Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂
Dan masukkan daun salam, jeruk, serai dan jahe geprek juga kunyit bubuknya. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Masak simple dan yummy buat keluarga Resep Dan Cara Membuat Mangut Ikan Lele Gurih Mantap, Lele murupakan ikan yang hidup di air keruh dan tawar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele ala mediunan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
