Anda sedang mencari ide resep lele kemangi kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele kemangi kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele kemangi kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele kemangi kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lele Kemangi kuah pedas enak lainnya! Pada akhirnya pacar nyemplung ke kolam buat ambil lele untuk di masak. Sekilas hidangan ini memang mirip dengan mangut lele, tapi ada sedikit perbedaan untuk bumbu dan rempah yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele kemangi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lele kemangi kuah pedas menggunakan 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele kemangi kuah pedas:
- Siapkan 1/2 kg lele ukuran sedang
- Ambil 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
- Sediakan 1 1/2 buah tomat (iris tipis)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 1/2 sdt gula
- Ambil 75 mL santan instan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 600 mL air
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/4 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu marinasi
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/4 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jari jahe
Lele kemangi masak kuah pedas siap sajikan dengan ansi hangat. Resep Komplit Praktis: Tumis Tahu Daging Campur Sayuran; Resep Es Nangka Mutiara Resep Lele Bumbu Kare Kemangi Pedas. Masukkan lele goreng dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Lele kemangi kuah pedas:
- Blender bumbu marinasi. Sisihkan.
- Bersihkan lele, lalu cuci bersih.
- Beri bumbu marinasi, aduk-aduk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, beri secukupnya minyak. Goreng lele sampai cukup kering.
- Goreng semua bahan-bahan bumbu halus.
- Setelah dingin, blender sampai halus jika tidak mau mengulek.
- Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga lengkuasnya. Tumis sebentar sampai muncul aroma harum.
- Tambahkan 600 mL air bersih. Setelah mendidih masukkan lele yang telah digoreng.
- Sambil menunggu air mendidih untuk yang kedua kalinya, cuci bersih kemangi, sisihkan.
- Setelah mendidih untuk yang kedua kalinya, tambahkan bumbu pelengkap (garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur). Aduk - aduk dan icip rasa.
- Masukkan 75 mL santan instan. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan cukup kental. Masukkan tomat iris lalu kemangi. Biarkan tomat dan kemangi berada di bagian atas. Tunggu ± 5 menit. Matikan kompor.
- Lele kemangi kuh pedas siap dihidangkan.
Masukkan daun kemangi dan aduk rata. Lele bumbu kare kemangi siap sajikan hangat. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele kemangi kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
