Anda sedang mencari ide resep lele bumbu honje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu honje yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
PEPES IKAN LELE KECOMBRANG enak lainnya. Lihat juga resep Sambal Buah Kecombrang Honje Asam Cikala enak lainnya. Lele bumbu Honje/Kecombrang enak bangettt dimakan sama nasi panas Yuly Hendri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu honje, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele bumbu honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele bumbu honje sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lele Bumbu Honje menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Bumbu Honje:
- Gunakan 5 ekor ikan lele, siangi
- Sediakan 1 sdm cuka
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 buah bunga honje, iris2
- Ambil 3 buah tomat hijau, potong2
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdt ebi sangrai (lihat resep)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
Lumuri lele dengan bumbu halus hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu kasar sambil aduk-aduk hingga layu dan harum. Sambal khas Kutai ini memakai jaong (bunga kecombrang/honje), citarasanya sedikit asam dan harum aroma khas honje.
Langkah-langkah membuat Lele Bumbu Honje:
- Untuk menghilangkan lendir pada lele, larutkan cuka dengan air secukupnya, rendam lele 10 menit.. bilas dan kerat2.. lumuri dengan garam dan lada bubuk
- Panaskan minyak, goreng lele hingga berkulit.. sisihkan
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan honje, tomat hijau, cabe rawit.. tambahkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan lele dan ebi sangrai, bumbui dengan garam dan gula.. masak dgn api kecil hingga matang dan kuah menyusut
Enak d makan bersama ikan bakar, lalapan rebus atau udang bakar. Resep Salad Cumi Siam yang Enak Sekali. Resep Daging Lapis Dadar yang Enak. Resep Sup Pangsit Ikan yang Sedap Banget. Resep Kupat Tahu Bacem Spesial Sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bumbu honje yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
