Sedang mencari ide resep pecel lele santan tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele santan tulungagung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele santan tulungagung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele santan tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Dulu waktu masih sekolah ini makanan favorit buatan mamaku 🤗 smpai skarang juga msih suka😍 Banyakin kencur sama daun jeruk biar tambah segerr Titis Widi. Saat itu, kegiatan itu digelar bersamaan dengan kampanye gemar makan ikan yang digerakkan pemerintahan Syahri Mulyo. Resep Pecel lele santan tulungagung favorit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele santan tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel lele santan Tulungagung menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel lele santan Tulungagung:
- Ambil 1 kg Ikan lele
- Ambil Bumbu :
- Ambil 2 ruas kencur sesuai selera makin banyak makin enak
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco
Pada menu yang satu ini pasti hampir semua orang Indonesia mengetahui makanan khas Lamongan yang sudah sangat populer ini. Pedagang pecel lele ini sudah banyak menjamur hampir di seluruh Indonesia. Citarasa dari sambal terasinya yang sangat sulit dilupakan. Lodeh lodho ini jadi masakan khasnya Tulungagung.
Cara menyiapkan Pecel lele santan Tulungagung:
- Bersihkan lele potong jadi 2 lalu goreng
- Goreng cabe rawit lalu ulek bersama bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, daun jeruk,kemiri, garam dan royco, setelah diulek iris tomat
- Lalu sangrai bumbu sampai matang dengan sedikit minyak goreng, habis matang masukan air secukupnya dan santan kara
- Masukan lele yg telah digoreng ke dalam kuah santan
- Tunggu sampai mendidih dan santan telah mengental lalu tes rasa
- Siap disajikan
Di sepanjang pinggir jalan selalu ada warung makan dengan menu "lodho". Terbuat dari kuah santan yang menghangatkan, karena ada jahe geprek yang ikut ditumis sebagai bahan dasar kuah. Disajikan di sebuah cobek bersama lele goreng yang sudah dilumuri sambal cabai merah. Lelenya dibakar bukan digoreng, dan dimasak dengan santan. Setelah itu, lumuri ikan lele dengan air asam jawa dan garam secara merata agar bau amis pada ikan bisa dihilangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele santan tulungagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
