Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ikan kembung enak lainnya. Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan lele memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ikan lele:
- Gunakan 4-5 ekor ikan lele
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Kemangi
- Sediakan Belimbing sayur
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil Tusuk gigi/sapu lidi/lainya
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 bj bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Kemiri
- Siapkan secukupnya Jahe
- Sediakan 1 jari Lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari Kunir
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan sedikit Ketumbar aja
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan sedikit Sereh aja
Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur. Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes. Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele
- Jemur/kukus daun pisang biar lemes ya dn mudah dibentuk biar gak keras
- Blender semua bahan halus td jgn terlalu bnyak air ya supaya gak berkuah terlalu bnyak kemudian taro di baskom yg berisi ikan lele tadii.
- Potong belimbing sayur sedikit aja biar gak terlalu asam, kasih potongan tomat jg gak pake tomat jg boleh, masukan jg kemangi nya.
- Setelah itu aduk rata, kasih bumbu, garam, gula, penyedap. Aduk lagi hingga rata. Test rasa
- Kallo rasa udah pass, siapkan daun pisang sobek agak lebar ya, ksh dua tumpuk daun biar gak bocor, masukan ikan lele dan bumbunya td bungkus² pake daun jgn lupa nutup daunya pake tusuk gigi yaa. Lakukan smpe ikan habis
- Dan lanjut dikukus, kukus selama 20-30 menit dgn api sedang. Kallo sudh matang siap diangkat dan tiriskan.
- Pepes ikan lele siap disantap
Kebetulan juga masih punya daun pisang sisa bikin. Cek kulkas ada stok ikan lele, langsung deh dijadiin pepes ikan lele. Ikan lele termasuk ikan kesukaan anakku, jadi mau diapain aja pasti lahap makannya. Bumbu inti pepes sebenernya bumbu dasar pedas biasa ya.cuma biar lebih gurih.bisa di tambah kemiri.dan biar aromanya sedep.jangan lupa daun kemangi. Cara Memasak Pepes Ikan Lele Untuk Pemula ! in Seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
